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Visitantes de voces del cibao
martes, 11 de noviembre de 2014
Gobernador de La Vega recorre trabajos Parque lineal del Riíto
lunes, 26 de noviembre de 2012
El gimnasio tradicional. Las pesas
lunes, 20 de agosto de 2012
¿Es la inteligencia cuestión de género?
domingo, 25 de marzo de 2012
La moda infantil no es un juego
PUEDE INFLUIR NEGATIVAMENTE EN SU DESARROLLO PSICOLÓGICO Y LOS COLOCA EN SITUACIÓN DE RIESGO
Jaclin Campos
Vestir a los niños, niñas y adolescentes con modas y accesorios inadecuados para su edad puede influir negativamente en su desarrollo psicológico general y los coloca en situación de riesgo, afirma Mildred Melo Hernández, psicóloga especialista del desarrollo. |
martes, 1 de noviembre de 2011
SER PADRES FRANCOS, Dígales la verdad
lunes, 10 de octubre de 2011
Síndrome premenstrual, cómo mejorarlo
¿Qué es el síndrome premenstrual? La gran mayoría de las mujeres en edad fértil experimentan una serie de cambios físicos y/o psicológicos los días previos al comienzo de la menstruación. Para la mayor parte de las mujeres, los síntomas son leves y no interfieren en su vida cotidiana. Sin embargo, para un pequeño porcentaje de mujeres, los síntomas son tan serios que tienen mucho miedo a pasar por este momento del mes.
martes, 12 de julio de 2011
El día que la cárcel cueste más que la universidad
MARÍA MESENS
Religiosa Belga
Con mi experiencia y oficio como marco de referencia repasé los datos ofrecidos por el Ministerio de Educación en la más reciente convocatoria a Pruebas Nacionales del 8vo grado.Casi 180 mil estudiantes se presentaron a tomar sus pruebas. Instintivamente el número me dejó insatisfecha pues en estos menesteres no importa tanto los que se presentan, mas bien, importan los que no se presentaron.
De acuerdo con la ONE, en el 2010 los dominicanos sumaban 9.8 millones aproximadamente. De estos, un 31.48% tiene 15 o menos, es decir, 3, 085,040 personas. Sin embargo, según los registros que pude ubicar, en el año escolar 2009/10 solo estaban registrados en los niveles Inicial Formal y Básica 1, 936,161 estudiantes. Esto significa que hoy hay fuera de las aulas por lo menos 1,148,879 niños con el agravante de que ninguna de las políticas impulsadas desde el poder indican que esta tendencia se haya empezado a revertir. Adicionalmente, creo oportuno significar que el estar fuera de las aulas, gravísimo en sí mismo, es indicador de estadios de indefensión y abandono aun mayores de lo que los amables lectores pueden en primera instancia imaginar. No hace falta ser un maestro de las ciencias sociales para concluir que la mayoría de esos muchachos/as que hoy están fuera de las aulas engrosarán, a pesar de sus mejores esfuerzos, los círculos de la pobreza extrema. Otros, lamentablemente, se enredarán en la actividad criminal.
Recientemente el director de prisiones, Lic. Roberto Obando Prestol, reportó a la prensa nacional que en 7 años la población penitenciaria había aumentado en un 75%.Una cifra impresionante por sí sola, particularmente si se toma en cuenta que probablemente sería mayor a no ser por los altos niveles de impunidad que prevalecen en la sociedad dominicana.
En el tema penitenciario se ha venido impulsando en los últimos años una reforma que merece reconocimiento. Los sistemas penitenciarios de todo el mundo son barriles sin fondo por definición. Cuando alguien me pregunta si creo que esos recursos están justificados invariablemente contesto de manera afirmativa pues,aunque nada mas sea por eso, tratar a otros con decencia nos hace más decentes y humanos a nosotros mismos.
Para el 2015 leí en algún lugar que República Dominicana tendrá todas sus cárceles en el Nuevo Modelo donde precisamente la dignidad de los internos es un baluarte. Digamos que a nosotros, después de aplatanar los niveles de dignidad sugeridos por el primer mundo, no nos cueste cada preso 54 euros por día tal y como es la media europea, que sea 1/5 solamente, es decir unos 10 euros por día. Ese será el día en que nosotros habremos alcanzado el discutible mérito de tener un país en donde mantener preso a un hombre o una mujer nos costará más dinero que mandarlo a una de las universidades más caras del país, con transporte y libros incluidos.
Dicen en el barrio donde vivo que "nunca es tarde si la dicha es buena". Los dominicanos, se puede argumentar, son gente dichosa pero creo que estamos de acuerdo en que vivir de la dicha no parece una apuesta segura. 34 de los últimos 50 años hemos estado gobernados por hombres de reconocidas virtudes académicas e intelectuales. Tanto Balaguer como el Dr. Fernández deben mucho, en sus afanes por superarse, a las oportunidades que encontraron en los salones de clase. Entonces, no se explica cómo se regatea, se posterga y se relaja esa oportunidad para el millón y medio de jóvenes que ahora está fuera de los salones de clases.
lunes, 8 de noviembre de 2010
Vivir ocho días en silencio
(BBC)-- El ruido mata y cuesta caro. Pasar una semana sin hablar, lejos del mundanal ruido, puede ser aterrador, aunque transformador.
Apague su teléfono móvil, apague la televisión, olvídese de su computadora (después de leer esto, claro), apague su equipo de sonido, cierre las ventanas y pare la máquina lavadora.
¿Qué oye? ¿Nada? ¿Cuán incómodo se siente?
Desde el ruido de un mensaje de texto que entra en el celular a la campanilla de aviso en un programa como Skype o Messenger, las herramientas de comunicación moderna han hecho que desconectarse sea casi imposible.
Y es que cada minuto de cada día lo pasamos tratando de saber qué hacen los otros. Así, el mundo parece un lugar cada vez más ruidoso.
Investigadores de la Universidad Hallam de Sheffield, en el Reino Unido, demostraron que en 2001 el centro de su ciudad era el doble de ruidoso que diez años antes.
Las carreteras cada vez soportan más tráfico, mientras por todas partes se oye música cada vez más alta.
El silencio, o la incomunicación por un largo periodo de tiempo, se ha convertido en un bien sagrado.
Sin escapatoria
"Dos siglos atrás, en la sociedad rural, para la gente el silencio era normal. Ahora todo el mundo parece tenerle aversión", le dijo a la BBC el padre Christopher Jamison, organizador de los retiros.
"Hay un elemento de miedo a perderse algo si uno no está conectado", agrega Jamison.
Los voluntarios para los ocho días de silencio, primero llegan a la abadía de Worth para un fin de semana de reflexión antes de pasar al centro espiritual jesuita de San Beuno, en Gales.
También cuesta dinero
Quizás comprensiblemente, con el aumento de ruido más y más personas se consideran víctimas de la polución acústica.
Y es que no sólo perjudica a la salud, también tiene efectos en la economía. Por ejemplo, al Reino Unido, según cálculos oficiales, la contaminación acústica le cuesta más de US$11.000 millones.
Una reciente investigación de Nielsen apunta que los jóvenes en EE.UU. envían o reciben una media de 3.339 mensajes corto de texto al mes, más de seis a la hora si se resta el tiempo que permanecen dormidos.
Así que parece que permanecer ocho minutos en silencio es algo más que un reto. Mucho más, ocho días.
"Pensé que iba a sufrir una combustión espontánea"
"Realmente pensé que iba a sufrir una combustión espontánea durante los dos primeros días", comenta Carrie Lloyd, otra de las que participó.
"El silencio puede asustar porque nos hace enfrentar a nuestro lado más oscuro", comenta.
El ruido provoca infartos
Sin embargo, estudios recientes sugieren que el ruido puede ser también peligroso ya que incrementa los niveles de estrés y aumenta el riesgo de enfermedades.
Una investigación de la Agencia Medioambiental de Alemania calcula que el ruido producido por el tráfico es responsable del 3% de los infartos de cada año.
Brian Kristensen, de la Agencia de Protección Medioambiental de Dinamarca, estima en entre 200 y 500 las muertes prematuras provocadas cada año por el ruido.
Esto ha llevado a que la normativa, así como las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, sean muy estrictas con el ruido nocturno.
Incluso en las listas de éxitos musicales, el silencio está cobrando impulso. Este año, gracias a una campaña en Facebook, el número uno en la lista de éxitos de Navidad británica bien podría tener entre los aspirantes cuatro minutos y medio de silencio de John Cage.
Ahora ya puede volver a encender su teléfono.
jueves, 23 de septiembre de 2010
Supere el miedo al ridículo
Por Omar R. Goncebat., EFE
El temor a que los demás nos juzguen mal, se burlen de nosotros o nos tomen por tontos, no sólo resulta infundado, ya que la mayoría de las veces sólo está en nuestra mente, sino que además puede limitar seriamente nuestra existencia y paralizar lo mejor de nosotros: lo que surge naturalmente de nuestro interior.
¿Qué van a pensar de mí? ¿Y si lo que voy a sugerir no tiene sentido? ¿Qué haré, dónde me esconderé, si mis ideas sólo generan carcajadas? ¿Realmente, vale la pena arriesgarme a quedar en una posición deslucida delante de los demás? Mejor me quedo quieto y no hago ni digo nada raro...
Estas preguntas y este diálogo interior son habituales en quienes viven atenazados por el miedo al ridículo: un temor a que se rían de nosotros o a hacer algo inconveniente delante de los demás, lo cual genera ansiedad y dificulta las relaciones sociales.
Además de un creciente malestar, la limitación o prohibición auto-impuesta de hacer, decir o proponer cosas que puedan resultar risibles o inadecuadas para la mentalidad de los demás, termina por cortar la alas a nuestra creatividad y espontaneidad, y en muchos casos nos obliga a renunciar a ser auténticos, a ser nosotros mismos, con nuestros defectos y virtudes.
Quien teme al ridículo o a quedar mal ante los ojos ajenos y por ello renuncia a menudo a ser fiel a sí mismo y a las iniciativas que le vienen a la mente o surgen del corazón, suele observar con amargura cómo muchas de las ideas, palabras o acciones que se abstiene de exponer a los demás, son manifestadas por otras personas generando el beneplácito de quienes los escuchan.
Si se siente ridículo por alguna situación, plantéese esto: ¿tendrá alguna importancia esta situación dentro de cinco años?, ¿alguien la recordará?. Cuanta más importancia le da uno a un hecho, más beneplácito le conceden los demás.
Para el psicólogo clínico y experto en risoterapia José Elías, "es bueno recordar el comentario del escritor y ex presidente de la República Checa, Václav Havel, quien afirmó que el que corre más riesgo de parecer ridículo es aquel que se toma demasiado en serio, lo cual no ocurre con quien es capaz de reírse de sí mismo".
"¡A veces nos tomamos la vida y a nosotros mismos demasiado en serio, olvidando que no 'saldremos de ésta con vida'. Como bien dice la sabiduría popular hay que disfrutar la existencia porque 'son cuatro días y dos están nublados'. La vida pasa volando, y nadie ni nada es imprescindible", señala el experto.
Por eso hay que aprender a reírse de uno mismo y los demás: "En la calle, el restaurante, el autobús, tren o metro, la oficina, hay que fijarse en las cosas graciosas y ridículas que hace la gente que nos rodea, lo cual también es un buen antídoto contra el sentimiento de ridículo, porque todo el mundo protagoniza situaciones hilarantes o extrañas", dice Elías.
REIRSE DE UNO MISMO.
"En lugar de sufrir un atasco de tráfico, hay que observar cómo los conductores se meten el dedo en la nariz, pitan como enloquecidos, gesticulan de manera extraña, hablan a gritos al teléfono móvil... También podemos observarnos a nosotros mismos: si nos disociamos y vemos desde fuera, podemos llegar a reírnos de situaciones que antes nos agobiaban", agrega.
Según Elías, "el mundo sigue su curso. Todo pasa y se olvida rápidamente. La mayoría de la gente vive inmersa en
En la imagen un cantante tailandés de la compañía teatral de la Ópera China se maquilla antes de una presentación en Bangkok
su propio mundo, vida y preocupaciones, y sólo fugazmente se fija en los de los demás, retornado pronto a su propia realidad. Así que quién va a ocuparse y preocuparse por tus peripecias vitales".
"Además, haga uno lo que haga, diga lo que diga y piense lo que piense, siempre se encontrará gente a favor y en desacuerdo con dichas acciones, palabras y pensamientos", señala.
Este psicólogo también propone caricaturizar nuestros demonios interiores y exteriores. "Las situaciones difíciles hay que dibujarlas tal y como se ven, y entregarles el dibujo a los amigos para que agreguen elementos graciosos, o hacerlo uno mismo", sugiere.
"Si uno tiene miedo al ridículo y lo imagina como "un ogro, un león o algo que me domina", se lo puede dibujar como algo que sea dominable y gracioso para uno mismo, por ejemplo un gatito simpático. Dado que la imaginación funciona con figuras, si se reemplaza una imagen por otra en el cerebro, se obtendrá otra perspectiva de la situación", asegura el experto.
"Así que ¡desdramatiza!", señala Elías, que sugiere: "¿Quiere que le resbalen las opiniones y miradas ajenas? Después de protagonizar una escena absurda o cómica, cuéntelo usted primero. Si se adelanta al chismorreo, se reirán con usted y no de usted".
"Si se siente ridículo por alguna situación, plantéese esto: ¿tendrá alguna importancia esta situación dentro de cinco años?, ¿alguien la recordará?. Cuanta más importancia le da uno a un hecho, más beneplácito le concederán los demás", señala el psicólogo, que agrega: "Lo mejor después de caerse es levantarse con una sonrisa y compartirla con los demás. Nunca somos ridículos, simplemente nos sentimos ridículos".
"Lo verdaderamente ridículo, o en todo caso triste y lamentable, es vivir obsesionado por la opinión de los demás, o que nos preocupe más nuestra imagen o lo que piensan de nosotros, que lo que en realidad somos y sentimos. Hay que aprender a vivir con naturalidad y disfrutar", finaliza Elías.
jueves, 5 de noviembre de 2009
El CURNE por dentro
El Centro Universitario Regional del Nordeste (CURNE), templo del saber y formadora de sueños de miles de jóvenes que cada cuatrimestre anhelan ser profesionales.
Aunque es una casa de estudio se convierte en escenario político, ya que, cada frente estudiantil representa alguna de las denominaciones partidarias existentes fuera de ella y sen dan hasta las tan mencionadas disputas que vemos en las calles en una campaña electoral, la única diferencia es que no se manejan los mismos recursos.
El coro en los pasillos, los niños y adolescentes en la entrada ofreciendo volantes para algún curso técnico o con ofertas de tiendas.
Perros y gallinas que rondan la universidad y hasta los cursos; parecería que ya la sienten como su casa y si lograran razonar ya estarían casi graduados o en pleno ejercicio profesional de una carrera.
Murales llenos de avisos que rara vez alguien lee o le prestan atención y el día de alguna actividad como examen, cambio de aula, profesor o de horario, se enteran porque algún compañero les informó o fue de ñapa como decimos en buen dominicano.
Se trazan pasarelas, algunos desfiles de modas y uno que otro que se hace la idea de que está en la playa o su dormitorio, pese a cualquier cosa, se hace presente el esfuerzo de cada uno por acabar de la mejor manera cada jornada.
Pero también encontramos un par de enamorados que buscan cualquier rincón que los anide lejos de la vista de la mayoría, en el día, al anochecer el tránsito es menos concurrido y se presta para algunas travesuras que a los de seguridad les ha tocado la ardua labor de frenar y hasta llevarlos ante las autoridades universitarias para una posible sanción por la falta cometida.
Lo anterior es el dilema de un día normal soleado pero cuando llueve, el “corre corre”, a cerrar persianas, salir de los pasillos a toda prisa y el que quiera irse a su casa a doblarse un poco los pantalones y descalzarse o entrar así al río Nilo que se forma en las salidas cuando caen dos gotas.
La idea mas lejana de una universidad quizás sea lo contrario a lo antepuesto pero así es mi CURNE por dentro.
miércoles, 5 de agosto de 2009
La terapia de las azoteas verdes
Un hospital, un jardín de infantes y una oficina del gobierno de la capital de México han experimentado en los últimos dos años con la instalación de azoteas verdes. Ahora, trabajadores y usuarios gozan de los beneficios.
Hace ocho meses se instaló la primera azotea "naturada” en el Hospital Belisario Domínguez, de la capital de México, en la delegación (municipio) Iztapalapa. Con 1,8 millones de habitantes, es el área más densamente poblada del país.
La azotea verde de este hospital de tres pisos está dividida en dos: la más grande se ubica en el primero y la pequeña en el tercero.
“Tener contacto directo o visual con un área verde ayuda muchísimo a la recuperación de los pacientes. En Japón, casi cualquier hospital tiene un techo naturado”, explicó para este artículo Tania Müller, responsable del proyecto.
Según el director del hospital, Osvaldo González La Riviere, "los trabajadores disfrutan el espacio. Primero lo usaban los fumadores, pero los hemos podido controlar. Algunos pacientes se enteraron y ahora nos piden salir a dar un paseo, con ayuda de sus familiares”.
La instalación requiere un impermeabilizante que contiene un inhibidor de raíces, y luego un material de polietileno llamado dren, que evita escurrimientos hacia las bajadas de agua. Se le agrega un producto geotextil que impide que las partículas finas del sustrato lleguen al techo.
Y finalmente se coloca el sustrato, mezcla de materiales pétreos volcánicos, más ligeros que la tierra, y materia orgánica para nutrir a las plantas, que se siembran a continuación. No es necesario regarlas.
Una sección de la azotea verde del hospital está junto al área de gineco-obstetricia. Para las mujeres que acaban de dar a luz, “es más grato asomarse a la ventana a ver naturaleza que ver un vendedor ambulante o camiones echando humo”, describió la subdirectora médica, Evangelina Sandoval.
Además, “trabajar con pacientes y enfrentarse a la muerte produce estrés. Ahora, en lugar de salir por el lugar habitual, muchos trabajadores utilizan las salidas de emergencia para pasar por la azotea”, agregó. En el lugar trabajan cerca de 1.000 empleados.
La azotea naturada mide 1.000 metros cuadrados, una décima parte de la superficie del hospital. De ser un suelo de cemento pasó a ser un área verde con abejas, mariposas y pájaros, contrastando con el denso tráfico vehicular y el cemento de los alrededores.
Se plantaron tres especies nativas del valle de México. “Todas son sedums, del género de las crasuláceas”, explicó Müller, directora de reforestación urbana, parques y ciclovías de la ciudad de México.
El calor en “una azotea normal puede llegar hasta 80 grados, contribuyendo al efecto isla de calor (el aumento de temperatura en centros urbanos con pocas áreas verdes y mucho pavimento), más en una ciudad tan urbanizada como ésta”, dijo.
Con la vegetación, la temperatura de la azotea se mantiene en 25 grados, cambia el microclima, se devuelve humedad al ambiente, y se retienen polvos y partículas suspendidas que afectan las vías respiratorias, añadió.
Además, no es necesario impermeabilizar de nuevo el techo en 80 años.
Por eso la Secretaría de Salud dio luz verde para que el gobierno del Distrito Federal coloque azoteas verdes en los 28 hospitales de la ciudad.
Esto “es viable, pero requerimos recursos; en el mundo se ha tenido que reajustar presupuestos, y es lo que estamos evaluando”, señaló Müller.
Sembrar una azotea cuesta 95 dólares por metro cuadrado, tanto en México como en Europa o Estados Unidos.
Los resultados positivos son evidentes. Éste es el caso del Centro de Desarrollo Infantil (Cendi), que atiende a 400 hijos de funcionarias del metro (tren subterráneo) de la ciudad, ubicado en el centro histórico.
“En las calles aledañas se concentra 50 por ciento de la distribución de pollos de la ciudad, lo que causa fuerte contaminación de suelo y aire. Además, hay tráfico y tiene un alto índice delictivo”, explicó su directora, Nadia Tapia.
Aún así, de este jardín de infantes surgen muchos de los modernos programas que más tarde se implementan en el país. Por ello, a mediados de 2008 el gobierno de la ciudad inauguró en este edificio de dos pisos una azotea naturada de 1.190 metros cuadrados.
Desde entonces, al cumplir los dos años, los niños suben a conocerla. Los más grandes, de entre tres y seis años, trabajan en un pequeño huerto, donde hacen compost (abono orgánico) y cultivan tomate, papa, perejil, manzanilla y cactus.
Los niños “se relajan, se dispersan y están más tranquilos y cooperadores al momento de pasar al área pedagógica, aumentando su capacidad de aprendizaje”, declaró para este artículo la pediatra del Cendi, Araceli Becerra.
Estos niños, explicó la directora, “son hijos de madres con ingresos bajos, 75 por ciento de ellos viven en departamentos muy pequeños y debido a la inseguridad no tienen acceso a los parques”.
Al conocer la azotea, “se emocionan y quieren tocar y observar”, relató la maestra Rosa Muñoz.
Según Müller, las azoteas verdes son una “alternativa de desarrollo urbano sustentable, sobre todo en una ciudad como ésta, donde aunque se quiera hacer un parque a nivel del suelo ya no hay dónde”.
En las ciudades de América Latina, el promedio de áreas verdes es de 3,5 metros cuadrados por persona, cuando la Organización Mundial de la Salud recomienda que haya entre nueve y 12 metros cuadrados.
“En la ciudad de México tendríamos nueve millones de metros cuadrados verdes más si pusiéramos un metro cuadrado verde en cada azotea”, aseguró Alberto Fabela, responsable de la azotea de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Vivienda (Seduvi).
Desde abril de 2008 se destinan para áreas verdes 900 metros cuadrados de la azotea de este edificio público de seis pisos. La técnica que emplean es la hidroponia, o cultivo en agua.
Hasta ahora han producido cerca de 21.000 plantas ornamentales, donadas a las delegaciones de Coyoacán y Azcapotzalco, donde adornan jardines y ejes centrales de bulevares.
Geranio, cempasúchil, belén, kalanche, petunia; todas ellas son especies “fuertes que resisten el estrés de una vialidad: autos, ruido, esmog, gente”, dijo Fabela.
Las plantas son producidas con ayuda de los 800 empleados de la Seduvi, que tienen la opción de dedicar una hora semanal a mantener, sembrar y transplantar.
“Les enseñamos a quitar hojitas secas, a poner semillas. Obviamente es un tipo de terapia. Les damos una hora, pero el tiempo se va rapidísimo. Los más receptivos son los jóvenes de 18 a 25 años y las mujeres de edad avanzada”, agregó Fabela.
El gobierno de la capital espera que los más de 8.000 metros cuadrados de azoteas verdes instalados hasta ahora en edificios públicos se conviertan en un ejemplo a seguir para los empresarios.
Por lo pronto, planea exigir a las empresas que solicitan un permiso de construcción, que entre 10 y 20 por ciento de la azotea sea verde, a cambio de beneficios fiscales.
http://www.tierramerica.info/nota.php?lang=esp&idnews=3360miércoles, 15 de abril de 2009
Pescados todo el año
Somos la media isla más extraña: vivimos de espaldas al mar que amamos y que puede proveernos de salud y nutrición todo el año.
Nuestro relativo desconocimiento nos hace dudar frente a las opciones que nos ofrecer el súper: cuál estará más fresco, cuál tiene mejor sabor... ¿cuál de todos es más saludable? La realidad es que consumimos más pescado en restaurantes que en nuestra propia casa, y caemos en el error de considerarlo "comida de lujo"; hay pescados para todos los presupuestos y adecuados para todas las edades, según el tipo y el método de cocción.
Nutrición marina:
El pescado contiene de 17 a 25% de proteína y es en general, buena fuente de niacina, B12 y B6. Los pescados grasos suman a las anteriores vitaminas A y D. Los huesos pequeños y comestibles de algunos tipos de pescados (como las sardinas y macarelas, por ejemplo), también son buena fuente de calcio. Los de agua salada aportan minerales importantes como hierro, yodo, fósforo y selenio. ¿Cuánto pescado debemos consumir? Al menos dos raciones por semana. Alterne pescados de mar y río; blancos y azules.
Sobre el Omega 3:
Los ácidos grasos Omega 3 son un tipo de un tipo de grasa poliinsaturada muy saludable. Ayudan a mejorar la salud cardiovascular al controlar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial. También han sido relacionados con mejoría en las funciones mentales y cerebrales al demostrar menores niveles de depresión y demencia. Siempre puede consumir suplementos de Omega 3 y obtener algunos de sus beneficios, pero pierde los nutrientes adicionales que le aporta el pescado.
Cuando vaya de compras:
La palabra clave es... ¡frescura! Tenga siempre pendiente estos tips de compra:
•Pescados enteros: verifique la piel, debe tener las escamas bien adheridas, ojos claros y brillantes. Con la cola húmeda y firme, sus agallas deben ser de color rojo cereza. Los pescados de mar huelen diferentes a los de río, tenga esto también pendiente.
• Frescos, fileteados: Si son pescados "blancos" escoja los que vea traslúcidos con toques ligeramente rosas. En la compra de pescados de cualquier color, la carne debe lucir densa, sin que haya espacios visibles entre sus capas. Si el pescado ya ha sido empacado, verifique que no tenga líquidos en su interior.
• Congelados: Deben lucir brillosos, completamente congelados y no presentar quemaduras de frío ni cristales de hielo al interior del empaque (significa que el pescado en algún momento se rompió la cadena de frío.) Verifique que el empaque esté herméticamente cerrado y que no tenga más de 3 meses.
Otras consideraciones de consumo y compra:
• Conozca su proveedor de pescado. Establezca una relación de confianza. Verifique la forma en que presentan el pescado, eso le dará una clara indicación de su trato. El pescado fresco siempre tiene que estar rodeado de hielo picado, sobre un contenedor frío y alejado de cualquier fuente de calor directa.
•Sea flexible: no se "case" con un pescado cuando hay tantos peces en el mar. Por temas de estación y consumo, encontrará variedades más económicas que otras. No importa el color o el tipo, lo importante es que integre pescados en su dieta diaria.
• Cuidado con el manejo: los pescados son sumamente sensibles, perecederos y enemigos de los apagones. Si refrigera (que no debe exceder de dos días), debe colocar las piezas en recipientes cerrados con mucho hielo picado, separados del resto de los alimentos en su nevera. Para descongelar con seguridad en 1 o 2 horas, coloque el pescado en una bolsa cerrada en un envase con agua, cambiando el agua cada cierto tiempo.
Para ahorrar dinero:
Compre pescados enteros: pierden menos durante la cocción y puede aprovechar otras partes en sopas o fondos. No descarte las latas: hay mucha, mucha nutrición en una modesta lata de sardinas. También enlatados encontramos tuna, salmón, macarelas, anchoas.... Puede intentar docenas de recetas en combinaciones sorprendentes.
himilcetejada@hotmail.com
lunes, 7 de julio de 2008
Adiós al vello


Cuando llega el verano, la depilación se convierte en nuestra mejor aliada para lucir radiantes. Son muchos los sistemas que se pueden utilizar para eliminar el antiestético vello, y cada uno de ellos tiene sus ventajas e inconvenientes. ¿Quiere conocerlas?
Con cera:
Es uno de los sistemas de depilación más populares. Se puede usar tanto caliente como fría, aunque la primera está desaconsejada para las personas con problemas circulatorios, y suele usarse la cera tibia. Ya sea fría o caliente, se aplica a la piel en la dirección del crecimiento del vello. Se pega al vello y, al desprenderse mediante un tirón, arranca el pelo de raíz, desde el bulbo piloso.
- Está especialmente recomendada para las piernas, aunque también se usa en ingles, cejas, axila y labio superior.
Con cuchilla:
No hay duda de que se trata del sistema más socorrido para una depilación de urgencia, aunque bien es cierto que son muchas las mujeres que recurren a él con frecuencia. Se debe dejar deslizar la cuchilla sobre la piel mojada y se corta el vello que sobresale por encima de la piel.
- Está recomendado para las piernas y para las axilas. Para que el resultado sea aún mejor, no hay que usar sólo agua y jabón, puesto que el jabón reseca la piel. Así, es importante usar un gel específico para la depilación femenina, que mejora el resultado y, sobre todo, evita cortes indeseados; además, existen cuchillas especialmente indicadas para la depilación femenina, de forma más anatómica y lubricadas, que se adaptan mejor.
Con crema depilatoria:
Es un sistema muy cómodo y fácil de usar, que se basa en componentes que deshacen y hacen que se caiga la queratina que compone el vello: sólo hay que aplicarla, esperar unos siete minutos y, a continuación, retirarla frotando suavemente la superficie de la piel. Está indiada para zonas pequeñas, como pueden ser las axilas, las ingles o la zona del labio superior.
Depiladora eléctrica:
Se usa un aparato eléctrico parecido a una máquina de afeitar eléctrica masculina, sólo que en lugar de cuchillas, tiene unas pinzas rotatorias que se deslizan a lo largo de la piel, agarrando el vello y extrayéndolo de raíz. Está indicado en piernas e ingles.
- Basado en un impulso de láser sobre la raíz del pelo, que lo quema e inutiliza, debe ser realizado siempre por especialistas. Se aplica un fino rayo de luz concentrado a pequeñas partes de la piel. La luz mata los folículos pilosos evitando así que el vello vuelva a nacer. La depilación láser puede resultar, cuando menos, confusa, dada la cantidad de nombres que existen y la gran cantidad de publicidad, a menudo engañosa, que rodea el tema. Usa la energía de este tipo del láser, que utiliza el color negro de la melanina como una especie de “carretera” hasta llegar al folículo piloso, la cuna del vello, acabando con él e impidiendo que vuelva a brotar el pelo.
- Existen diversos tipos de láser (por ejemplo, ND-Yag, Alejandrita o de rubí), que se diferencian en su longitud de onda. Las diferencias entre los diferentes tipos de láser son de carácter más bien técnico, y el especialista es quien mejor puede determinar cuál es el más recomendable para cada caso y zona del cuerpo. Por eso conviene elegir centros de depilación que cuenten con una plataforma completa y varios tipos de láser, para que el médico pueda elegir el más adecuado.
- Pese a que el vello desaparece en la mayor parte de los casos –o, en su defecto, crece mucho más fino y de forma esporádica-, uno de sus grandes problemas es que es un sistema caro, pues se requieren varias sesiones hasta conseguir un buen resultado. Y, además, no se adapta a todos los tipos de piel, especialmente a las más morenas. Además, cuando una persona se decide a realizarse este tratamiento, debe evitar el sol, que queda prohibido durante un tiempo, pues la radiación solar aumenta las posibilidades de que aparezcan manchas.
- El proceso completo suele requerir unos tres meses, periodo mínimo durante el que debe mantenerse alejado del sol.
- Dado que necesita circular por la melanina, los mejores resultados se obtienen en pieles muy blancas y vello oscuro.
viernes, 23 de mayo de 2008
MUERTO EN VIDA.
MUERTO EN VIDA.
UNA EXISTENCIA QUE AGONIZA.
Calentamiento global es un término utilizado habitualmente en dos sentidos:
Como fenómeno observado en las medidas de la temperatura que muestra en promedio un aumento en la temperatura de la atmósfera terrestre y de los océanos en las últimas décadas y como una teoría que predice, a partir de proyecciones basadas en simulaciones computacionales, un crecimiento futuro de las temperaturas.
Antes se hablaba de esta situación como algo lejano y poco probable, sin embargo, los cambios climáticos y meteorológicos hacen ver que las teorías que giraban en torno al tema no eran simples teorías como decían los incrédulos sino una realidad latente a la que no podemos escapar.
La temperatura del planeta ha venido elevándose desde mediados del siglo XIX, cuando se puso fin a la etapa conocida como la pequeña edad de hielo.
Predicciones basadas en diferentes modelos del incremento de la temperatura media global respecto de su valor en el año 2000.
Cualquier tipo de desbalance en el clima implica cambios en otras variables. La complejidad del problema y sus múltiples interacciones hacen que la única manera de evaluar los cambios sea mediante el uso de modelos computacionales que intentan simular la física de la atmósfera y del océano y que tienen una precisión limitada debido al desconocimiento del funcionamiento de la atmósfera.
La teoría antropogénica predice que el calentamiento global continuará si lo hacen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). El cuerpo de la ONU encargado del análisis de los datos científicos es el Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés de Inter-Governmental Panel on Climate Change).
El IPCC indica que. La mayoría de los aumentos observados en las temperaturas medias del globo desde la mitad del siglo XX son muy probablemente debidos al aumento observado en las concentraciones de GEI antropogénicas.". No obstante, existen algunas discrepancias al respecto de que el dióxido de carbono sea el gas de efecto invernadero que más influye en el Calentamiento Global de origen antropogénico.
El Protocolo de Kyoto, acuerdo promovido por el IPCC, promueve una reducción de emisiones contaminantes (principalmente CO2). El protocolo ha sido tachado en ciertas ocasiones de injusto, ya que el incremento de las emisiones tradicionalmente está asociado al desarrollo económico, con lo que las naciones a las que más afectaría el cumplimiento de este protocolo podrían ser aquellas zonas menos desarrolladas.
El período sobre el que puede observarse varía según el enfoque. En ocasiones desde la Revolución Industrial, otras desde el comienzo de un registro histórico global de temperatura alrededor de 1860; o sobre el siglo XX, o los 50 años más recientes.
Es de reseñar que muchos gráficos empleados para mostrar el incremento de la temperatura empiezan en 1970, cuando comienza a subir de nuevo la temperatura después de 36 años de descenso medio, a pesar de que durante los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial es cuando inicia el importante aumento de emisión de los gases de efecto invernadero. Época que coincide con la alarma por un posible oscurecimiento global o enfriamiento global a finales del siglo XX. La década más calurosa del pasado siglo XX fue precisamente la de los años 30.
En los últimos 20.000 años el suceso más importante es el final de la Edad de Hielo, hace aproximadamente 12.000 años. Desde entonces, la temperatura ha permanecido relativamente estable, aunque con varias fluctuaciones como, por ejemplo, el Período de Enfriamiento Medieval o Pequeña Edad del Hielo. Según el IPCC, durante el siglo XX la temperatura promedio de la atmósfera se incrementó entre 0,4 y 0,8 ºC.
Las temperaturas en la tropósfera inferior se han incrementado entre 0,08 y 0,22 ºC por decenio desde 1979. El aumento de la temperatura no sigue una ley lineal, sino que presenta fluctuaciones debidas a la variabilidad natural, siendo la más notable de ellas el fenómeno de El Niño. Durante el mismo periodo las temperaturas en la superficie terrestre muestran un incremento de aproximadamente 0,15 ºC por decenio.
En circunstancias anteriores y diferentes este tema era solo de convergencia de los científicos pero ya el debate ha sobrepasado el ámbito científico y ha llegado a la palestra pública. Al Gore, autor de "Earth in the Balance" (La Tierra en juego) y el documental "Una verdad incómoda" recibió el Premio Nobel de la Paz en el 2007, junto al Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) de la ONU, «por sus esfuerzos para construir y diseminar un mayor conocimiento sobre el cambio climático causado por el hombre y poner las bases para la toma de las medidas que sean necesarias para contrarrestarlo».
Muchas de las teorías que han surgido son motivo de controversia, principalmente por sus repercusiones económicas. Existe una discusión social y política sobre la cuestión, en tanto que la comunidad científica internacional ha llegado a un consenso científico suficiente para exigir una acción internacional concertada para aminorar sus efectos.
Los defensores de la teoría del calentamiento global por causas antropogénicas expresan una amplia gama de opiniones, aunque la posición mayoritaria es la defendida por el IPCC, que culpa a la actividad industrial y pide la disminución de emisiones de gases de efecto invernadero.
Algunos científicos simplemente reconocen como datos observables los incrementos de temperatura.
Otros apoyan medidas como el Protocolo de Kioto sobre el cambio climático, que intentan tener cierto efecto sobre el clima futuro y llevar a cabo otras medidas posteriormente. Estos piensan que el daño ambiental tendrá un impacto tan serio que deben darse pasos inmediatamente para reducir las emisiones de CO2, a pesar de los costos económicos para las naciones. Por ejemplo Estados Unidos, que produce mayores emisiones de gases de efecto invernadero que cualquier otro país, en términos absolutos, y es el segundo mayor emisor per cápita después de Australia.
Los economistas también han alertado de los efectos desastrosos que tendrá el cambio climático sobre la economía mundial con reducciones de hasta un 20% en el crecimiento, cuando las medidas para evitarlo no sobrepasarían el 1%.Los daños económicos predichos provendrían principalmente del efecto de las catástrofes naturales, con cuantiosas pérdidas de vidas humanas, por ejemplo en Europa.
También existen autores escépticos, como Bjorn Lomborg, que ponen en duda el calentamiento global, basándose en los mismos datos usados por los defensores del calentamiento global. La revista Scientific American (enero de 2002), dedicó un numero especial para refutar el libro de Bjørn Lomborg, donde los autores de los reportes citados por el autor, le acusan de falsearlos o malinterpretarlos.
Algunos científicos defienden que no están demostradas las teorías que predicen el incremento futuro de las temperaturas, argumentando que las diferencias del índice de calentamiento en el próximo siglo entre los diferentes modelos informáticos son de más del 400% (a pesar de que en esta horquilla de variación siempre se recogen aumentos significativos). Estos científicos han sido acusados de estar financiados por consorcios petroleros o presionados por sus fuentes de financiación públicas como el gobierno de los EE. UU. Aún algo de esto no ha podido ser ratificado por los organismos pertinentes.
Lo que algunos consideran catastróficos en lugares se tornan realidades otras aún no comprobadas como por ejemplo:
* Según un artículo publicado en enero del 2004, el calentamiento global podría exterminar a una cuarta parte de todas las especies de plantas y animales de la Tierra para el 2050.
* Estudios realizados, muestran que la década de los noventa, fue la más caliente en los últimos mil años.
* En caso de que todo el hielo que forma el Inlandsis antártico se fundiera, el nivel del mar aumentaría aproximadamente 61 m; un aumento de sólo 6 m bastaría para inundar a Londres y a Nueva York.
* El nivel del dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera podría duplicarse en los próximo 30 o 50 años.
* Los países más afectados son los principales en promover la reducción de emisión de los gases invernadero
* En 1984 el tamaño del hueco en la capa de ozono, que se mide sobre la Antártida, era aproximadamente 7 millones de km², hasta 1990 alcanzó los 29 millones de km² (cuatro veces mayor). Desde el año 90, el agujero de Ozono sigue una tendencia a la reducción (Imagen, medidas del "agujero de ozono de la Antártida" anuales por la NASA)
Estos datos se miden en la época de mayor amplitud del agujero, verano)
* La aceleración del flujo del hielo en regiones de Groenlandia se estimó en 2000 que disminuye el volumen de su inlandsis en 51 km³/año, aunque una revaluación más reciente sitúa el número en 150 km³/año. Parte del aumento se debe a una aceleración reciente de la fusión de los glaciares periféricos, y se estima que su contribución al aumento del nivel del mar ha alcanzado en 2005 un valor 0,57±0.1 mm/año.
* Indonesia es el país con mayor número de mamíferos y pájaros en peligro de extinción, 128 y 104 respectivamente.
* En Estados Unidos se recupera sólo el 11% de los residuos sólidos producidos, y en Europa Occidental es del 30%.
* Brasil fue entre 1990 y 2000 el país en el que hubo mayor deforestación con 22.264 km²
* Cinco de los 10 países que más deforestan se encuentran en el continente africano.
Teorías que intentan explicar los cambios de temperatura
El clima varía por procesos naturales tanto internos como externos. Entre los primeros destacan las emisiones volcánicas, y otras fuentes de gases de efecto invernadero (como por ejemplo el metano emitido en las granjas animales). Entre los segundos pueden citarse los cambios en la órbita de la Tierra alrededor del Sol (Teoría de Milankovitch) y la propia actividad solar.
Los especialistas en climatología aceptan que la Tierra se ha calentado recientemente (El IPCC cita un incremento de 0.6 ± 0.2 °C en el siglo XX). Más controvertida es la posible explicación de lo que puede haber causado este cambio. Tampoco nadie discute que la concentración de gases invernadero ha aumentado y que la causa de este aumento es probablemente la actividad industrial durante los últimos 200 años.
También existen diferencias llamativas entre las mediciones realizadas en las estaciones meteorológicas situadas en tierra (con registros en raras ocasiones comenzados desde finales del siglo XIX y en menos ocasiones todavía de una forma continuada) y las medidas de temperaturas realizadas con satélites desde el espacio (todas comenzadas a partir de la segunda mitad del siglo XX). Estas diferencias se han achacado a los modelos utilizados en las predicciones del aumento de temperatura existente en el entorno de las propias estaciones meteorológicas debido al desarrollo urbano (el efecto llamado Isla de calor). Dependiendo del aumento predicho por estos modelos las temperaturas observadas por estas estaciones serán mayores o menores (en muchas ocasiones incluso prediciendo disminuciones de las temperaturas).
Las teorías han defendido normalmente uno de los siguientes tipos:
* Los cambios en la radiación solar afectan directamente al clima. Esto es considerado en general improbable, ya que estas variaciones parecen ser pequeñas.
* Las variaciones en el componente ultravioleta tienen un efecto. El componente UV varía más que el total.
* Efectos mediados por cambios en los rayos cósmicos (que son afectados por el viento solar, el cual es afectado por el flujo solar), tales como cambios en la cobertura de nubes.
Aunque pueden encontrarse a menudo correlaciones, el mecanismo existente tras esas correlaciones es materia de especulación. Muchas de estas explicaciones especulativas han salido mal paradas del paso del tiempo, y en un artículo "Actividad solar y clima terrestre, un análisis de algunas pretendidas correlaciones" (Journal of Atmospheric and Solar-Terrestrial Physics, 2003 p801–812) Peter Laut demuestra que hay inexactitudes en algunas de las más populares, notablemente en las de Svensmark y Lassen (ver más abajo).
Variaciones en el ciclo solar.
Variaciones en el ciclo solar.
En 1991 Knud Lassen, del Instituto Meteorológico de Dinamarca, en Copenhague, y su colega Eigil Friis-Christensen, encontraron una importante correlación entre la duración del ciclo solar y los cambios de temperatura en el Hemisferio Norte. Inicialmente utilizaron mediciones de temperaturas y recuentos de manchas solares desde 1861 hasta 1989, pero posteriormente encontraron que los registros del clima de cuatro siglos atrás apoyaban sus hallazgos. Esta relación aparentemente explicaba, de modo aproximado, el 80% de los cambios en las mediciones de temperatura durante ese período. Sallie Baliuna, un astrónomo del Centro Harvard-Smithsoniano para la astrofísica (Harvard-Smithsonian Center for Astrophysics), se encuentra entre los que apoyan la teoría de que los cambios en el Sol "pueden ser responsables de los cambios climáticos mayores en la Tierra durante los últimos 300 años, incluyendo parte de la reciente ola de calentamiento global".
Sin embargo, el 6 de mayo de 2000 la revista New Scientist informó que Lassen y el astrofísico Peter Thejil habían actualizado la investigación de Lassen de 1991 y habían encontrado que, a pesar de que los ciclos solares son responsables de cerca de la mitad de la elevación de temperatura desde 1900, no logran explicar una elevación de 0,4 ºC desde 1980:
Las curvas divergen a partir de 1980 y se trata de una desviación sorprendentemente grande. Algo más está actuando sobre el clima.Tiene las «huellas digitales» del efecto invernadero.
Posteriormente, en el mismo año, Peter Stoff y otros investigadores de Centro Hadley, en el Reino Unido, publicaron un artículo en el que dieron a conocer el modelo de simulación hasta la fecha más exhaustivo sobre el clima del Siglo XX. Su estudio prestó atención tanto a los agentes forzadores naturales (variaciones solares y emisiones volcánicas) como al forzamiento antropogénico (gases invernadero y aerosoles de sulfato). Al igual que Lassen y Thejil, encontraron que los factores naturales daban explicación al calentamiento gradual hasta aproximadamente 1960, seguido posteriormente de un retorno a las temperaturas de finales del siglo XIX, lo cual era consistente con los cambios graduales en el forzamiento solar a lo largo del siglo XX y la actividad volcánica durante las últimas décadas.
Sin embargo, estos factores no podían explicar por sí solos el calentamiento en las últimas décadas. De forma similar, el forzamiento antropogénico, por sí solo, era insuficiente para explicar el calentamiento entre 1910-1945, pero era necesario para simular el calentamiento desde 1976. El equipo de Stott encontró que combinando todos estos factores se podía obtener una simulación cercana a la realidad de los cambios de temperatura globales a lo largo del siglo XX. Predijeron que las emisiones continuadas de gases invernadero podían causar incrementos de temperatura adicionales en el futuro "a un ritmo similar al observado en las décadas recientes"
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