Como estamos en días de fiestas vamos a recordar unos consejos del Ayurveda (la medicina tradicional hindú) para que el acto de comer no sólo sea nutritivo (lo cual está garantizado en estas fiestas), sino también agradable (esto ya no se puede decir tan alegremente).
-Come para satisfacer tus necesidades y no las ajenas.
-Elige la calidad y la cantidad de alimentos más adecuada para ti.
-Cuida bien la higiene de la vajilla y del lugar donde comes.
-Mastica a un ritmo moderado: ni muy deprisa ni muy despacio.
-Concentra tu atención en el alimento que estás ingiriendo.
-Los alimentos deben estar a la temperatura adecuada: ni muy fríos ni muy calientes.
-Procura no hablar al mismo tiempo que comes. Es imposible concentrarse a la vez en ambas actividades. Y menos aún discutir: el estómago se tensa y no digiere.
-Tampoco es recomendable reír mientras se come: las vibraciones que se producen en el estómago dificultan la digestión.
-No comas de nuevo hasta que el alimento anterior se haya digerido completamente.
-Evita picar entre comidas.
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